天然 B1

維生素 B 1（硫胺素）對於神經功能和碳水化合物代謝至關重要。嚴重的硫胺素缺乏會導致腳氣病，這是一種神經和心臟疾病。在較不嚴重的缺乏症中，非特異性症狀包括不適、體重減輕、煩躁和混亂。